למה לעזאזל לא התמקמנו באוגנדה? אז אין שם חומוס, אז מה.
אחרי כמה דקות הגיע בעל המקום ובידו צלוחית עוגיות. "את העוגיות האלה מכינה סבתא שלי. לא אכלת כזה בימי חייך". הודיתי לו במנוד ראש וליוויתי את המבט שלי בהטיה קלה למטה והצידה בתנועה סיבובית לכיוון המטבח, כדי שיבין שזה המסלול המומלץ. הרי באתי לעבוד, לא לדבר. אבל הבחור התיישב לי על העורק. "תטעם! אני חייב לשמוע מה אתה אומר. זה מאיתנו"